Turismo en Georgia

Georgia es un país lleno de naturaleza y un país con una larga historia. Los arqueólogcos han encontrado rastros de la cultivación de vino mas vieja del mundo (entre 7000 y 5000 a.C.). En los últimos años el turismo ha crecido y Georgia se ha convertido en un destino turístico para turistas de todo el mundo.
El cristianismo fue introducido en Georgia en el siglo I y desde el siglo IV es la religión oficial en el país. Por eso hay muchas iglesias antiguas, algunas de ellas han sido construidas en el siglo IV y se han conservado hasta hoy. La arquitectura de las iglesias es muy famosa y muchos turistas vienen a verlas.
En todo el país hay muchas montañas donde se pueden hacer varios tipos de actividades como por ejemplo escalar, esquiar, cazar, hacer camping, etc. Para los que les gusta el mar, la natación y la playa, pueden disfrutarlo en lal parte oeste del país, en la costa del Mar Negro.
A algunos turistas les interesan muchos los bailes y las canciones folklóricas y en Georgia tienen la oportunidad de disfrutar de ellos en muchas ocasiones porque para los georgianos la tradición es muy importante.
Pero la tradición no sólo consiste en bailes y canciones sino también en comida y bebida. La cocina georgiana ofrece una gran variedad de platos típicos. Los dos platos más famosos son "khachapuri" (un pan relleno con queso) y khinkali (carne picada en una albondiga). La bebida más tomada en Georgia es el vino. Como he mencionado antes el vino tiene una larga historia en el país y por eso se puede beber uno de los mejores vinos del mundo.
La gente de Georgia es muy hospitalaria y le gusta tener invitados en la casa. ¡Así que todos sóis muy bienvenidos a Georgia!
Davit Botchorishvili

Tarde de Toros

El espectaculo se llama corrida, se celebra por la tarde y se suelen lidiar seis toros. Sus protagonistas son el toro y el matador. Hay una cuadrilla que acompa ña al matador, los toreros, picadores y banderilleros. El matador viste el traje de luces y un típico sombrero de color negro llamado montera. El torero comienza su trabajo atrayendo al toro con una gran capa y diferentes pases artisticos. La faena se divide en tres partes. En la primera parte se le quita bravura al toro con la lanza. Después el presidente indica el cambio de tercio. En el segundo parte se le ponen al toro las típicas banderillas. La tercera parte es la mas importante. El matador tendrá que lucirse con la muleta y el estoque. Los pases mas aplaudidos son los de pecho y los naturales. La forma de utilizar la espada influira en el exito final. Cuando la faena termina el torero se retira. Los aficionados mostrarán su aprobación o disgusto con ovaciones o silencio. Si hay aplausos, el matador tendra que salir a saludar. También hay trofeos para el torero.

Las corridas de toros es una tradición espa ñola muy controvertida. La gente que esta a favor de las corridas dice que la fiesta de los toros es un espectaculo de la cultura española. Los aficionados creen que no es cruel. Pero los que están en contra dicen que es una falso, que las corridas no son una fiesta nacional, que los españoles no se sienten identificados con la fiesta de los toros. Creen que es una tortura para el toro y ninguna tradición justifica la muerte del toro.

Lisa Kürmayr

El plato más típico de Austria.

Probablemente, el plato más típico de Austria es el “Wiener Schnitzel”. Está preparado tradicionalmente con una rebanada fina de carne de ternera. Primeramente, hay que golpear la carne con un mazo para ablandarla. Antes de fritar la carne, es necesario enharinarla en harina de trigo, huevo batido y pan rallado. El pan rallado se sazona a veces con pimienta negra recientemente molida. Normalmente el “Wiener Schnitzel” se sirve con una ensalada de patata (“Kartoffelsalat”) y rodajas de limón, pero es también posible con arroz o patatas fritas y ketchup. Hoy, el Schnitzel se puede preparar con carne de cerdo, pavo o pollo. Hay restaurantes que venden “Wiener Schnitzel” en muchos países, también fuera de las fronteras de Europa.

Posiblemente se ha originado en el norte de Italia, la receta de este plato apareció en Viena durante el siglo XV o XVI. El término “Wiener Schnitzel” data del año 1862.

David Bourdin